Для того, чтобы разнообразить вкус пиццы, можно поэкспериментировать с соусом. К примеру, приготовить соус сметанный для пиццы. Наиболее простым является базовый соус, который готовится из сметаны, бульона и растительного масла. Все необходимо соединить и вываривать на сковороде на медленном огне. Для загустения рекомендуется добавить муку. Чтобы воссоздать знаменитый сырный соус, потребуется сметана, майонез, натертый сыр и приправы. Сметану взбить вместе с майонезом до однородной консистенции, затем добавить остальные ингредиенты и на медленном огне довести до однородного густого состояния. Сметана отлично сочетается с томатной пастой. Для более пикантного вкуса следует добавить перец или розмарин.
